Fromage Lemaire vedette : Fromage en grains frais
Ingrédients :
– 4 tasses de pommes de terre coupées en cube
– 3 cuillères à soupe de beurre
– 1/2 tasse de lait
– 1/2 oignon
– 2 cuillères à soupe de persil taillé en petit morceau
– 1,5 lb de bœuf haché maigre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2,5 tasses de fromage en grains Lemaire
– 1 boîte de maïs en grain
– Sel et poivre

Étapes de préparation:
1. Dans une casserole remplie d’eau, faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et égoutter.
2. Piler les pommes de terre avec le beurre.
3. Ajouter le lait et réduire le mélange en purée avec un batteur électrique. Ajouter le persil, puis saler et poivrer à votre goût.
4. Préchauffer le four à 350 °F.
5. Cuire le bœuf haché avec l’oignon dans une poêle. Saler et poivrer à votre goût.
6. Dans un grand plat allant au four, déposer la viande.
7. Mettre le fromage, le maïs, et la purée de pomme de terre dans cet ordre.
8. Cuire au four environ 40 minutes.
9. Votre plat est prêt à servir.

cheddar frais en bloc et cheddar coloré
Ingrédients:
– 1 oignon haché
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 tasse de lait
– 2 tasses de macaroni
– 1/3 tasse de sauce au fromage Tostitos
– ½ tasse de cheddar orange Lemaire
– ½ tasse de cheddar blanc Lemaire
– ½ piment coupé en petit cube
– 4 oignons blancs (échalotes) hachés
– 1 cuillère à thé de paprika
– Sel et poivre

Étapes de préparation:
1. Dans une poêle, faire dorée l’oignon avec le beurre
2. Faire cuire les macaronis dans un grand chaudron remplir d’eau bouillante. Laissez cuire jusqu’à ce que les pâtes soient à votre goût. Égoutter puis remettre les pâtes dans le chaudron.
3. Râper le cheddar orange Lemaire et le cheddar blanc Lemaire.
4. Mettre le cheddar orange, le cheddar blanc, ainsi que la sauce au fromage tostitos dans le chaudron.
5. Ajouter le lait et mélanger le tout.
6. Ajouter l’oignon, le piment ainsi que les oignons blancs au mélange.
7. Mettre dans un plat puis ajouter le paprika dessus.
8. Votre repas est maintenant prêt à servir.

Fromage Lemaire vedette : Cheddar râpé
Ingrédients :
– 50g de jeunes épinards
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à thé de jus de citron
– 1 pain pita
– ½ piment de couleur
– 1 tasse de cheddar Lemaire râpé

Étapes de préparation :
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Déposer les jeunes épinards dans un bol et les mélanger avec la mayonnaise, l’ail, et le jus de citron.
3. Répartir le mélange à épinards également sur le pain pita.
4. Étendre le fromage sur le mélange à épinards.
5. Couper en lanières le piment et les répartir sur le pain pita.
6. Mettre au four (ou sur le barbecue) pendant 12 minutes.
7. Couper en 4 pointes et servir