— Fromagerie Lemaire —

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Depuis 1956, Fromagerie Lemaire met le même savoir-faire, le même cœur à l’ouvrage et la même passion à fabriquer le meilleur fromage frais, et ce, à tous les jours. Petite histoire d’une grande aventure familiale.


— 1936 —

En 1936, Marcel Lemaire a 25 ans. Diplômé de l’École de l’industrie laitière de Saint-Hyacinthe, il est embauché comme fromager à la petite fromagerie coopérative du 3e rang Simpsons à Saint-Cyrille-de-Wendover, près de Drummondville.


— 1937 —

En 1937, Gilberte Benoit et Marcel tombent amoureux. Celle-ci quitte Montréal et ils se marient. Le couple s’installe au 2e étage de la fromagerie. Partenaires dans la vie comme au travail, les deux complices entament une longue carrière destinée au fromage.

Fromagerie Lemaire fondateur 1937
Fromagerie Lemaire histoire artisan fromagé début fromage

— 1953 —

En 1953, Marcel achète la fromagerie et la coopérative est démantelée.

— 1956 —

En 1956, son frère Henri-Georges devient son bras droit. Pour répondre à la forte demande, la fromagerie de la route 122 est construite. Le premier CheeseBar est créé et l’entreprise devient un réel projet familial. En 1966, la fromagerie doit déjà être agrandie et modernisée.

Fromagerie Lemaire 1956
Fromagerie Lemaire 1966

— 1970 à 1980 —

La décennie 70 est chargée d’émotions pour la famille Lemaire alors que Gilberte décède en 1970 et Marcel en 1978. Ayant reçu de leurs parents l’amour du fromage et l’âme entrepreneuriale, les cinq enfants Lemaire, Lise, Léo, Guy, Yves et Yvan prennent la relève et créent Fromagerie Lemaire ltée.

— 1981 —

En 1981, la fromagerie est de nouveau modernisée.

Fromagerie Lemaire 1986

— 2000 —

Le nouveau millénaire est placé sous le signe de l’expansion pour la Fromagerie Lemaire. Avec l’aide de Daniel Charest, un nouveau directeur qui deviendra aussi actionnaire en 2012, l’entreprise prend de l’ampleur, passant de 35 à 100 employés.


— 2004 —

Un premier restaurant, Chez Lemaire, est ouvert en 2004 à même la fromagerie.

Fromagerie Lemaire restaurant Saint-Cyrille-de-Wendover fromage poutine
Fromagerie Lemaire restaurant

— 2006 —

En 2006, la Halte Chez Lemaire ouvre ses portes à Saint-Germain.

— 2011 —

En 2011, la Fromagerie Lemaire installe un comptoir au Marché Public de Drummondville.

Fromagerie Lemaire comptoir à fromages fromage à fondue fromage cheddar orange

Et l’histoire ne fait que commencer…

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