Suisse lemaire

Ce fromage sans lactose est parsemé de petites ouvertures. De couleur ivoire, son goût est doux et légèrement agrémenté de beurre. Il est offert tranché et en bloc.
Le Suisse Lemaire a remporté plusieurs distinctions à l’échelle du pays dont le prix du meilleur fromage suisse au « British Empire Cheese Show » à l’automne 2014 dans la catégorie « Meilleur fromage de type suisse ».

Taux d’humidité : 40%
Taux de matières grasses : 27%

Liste des ingrédients du fromage : lait pasteurisé et partiellement écrémé, sel, culture bactérienne, enzyme microbienne, chlorure de calcium.

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