Cheddar fort
Ce fromage à pâte ferme sans croûte est vieilli pendant un an avant d’atteindre la maturation. Légèrement friable sous la dent, ce cheddar possède un léger goût de noisettes. C’est le type de fromage parfait en recette ou en entrée lorsqu’on cherche un cheddar un peu plus relevé à servir à ses invités.
Taux d’humidité : 39%
Taux de matières grasses : 31%
Liste des ingrédients du fromage : lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, peut contenir un colorant.
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